9月11日

 
 
 

チンジャオロース、明太ポテト、ほうれん草の胡麻和え、かにぼうの酢の物

<作り方>
下ゆでして、ほそぎりしたたけのこと、細切りしたピーマンはお肉と一緒に炒めて、中華ブイヨンと、味醂と醤油とオイスターソースであじつけをして、水溶き片栗粉を加える。細切りしたじゃがいもは明太子と炒めて、パセリを散らす。ほうれん草はゆでて、しぼって胡麻和え。キュウリはスライスして塩でもんで、水でさらしてしぼって、かにぼうと一緒に甘酢に。

<材料>
牛肉、ピーマン、たけのこ、ジャガイモ、明太子、パセリ、ほうれん草、きゅうり、かにぼう、調味料

 
 
 
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