6月7日
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エビチリ、小松菜とあげの炒め物、 ウィンナーとジャガイモの粒マスタード煮、スクランブルトマト <作り方＞ えびは殻と背腸をとって、片栗粉と卵のしろみをつけて大目の油で炒めて、一度とりだし玉葱のみじん切りを炒めえびを戻して中華ブイヨンと酢、ケチャップ、チリソースで味をつけて水溶き片栗粉でとろみをつける。小松菜はあげと一緒に炒めて中華ブイヨンと、塩コショウとゴマ味。ジャガイモは乱切りして、ウィンナーと一緒に炒め煮にしてブイヨンと仕上げに粒マスタードを入れて煮とばす。プチトマトはマヨネーズと油をひいたフライパンで軽く炒め、溶き卵でスクランブルエッグにする。＜材料＞ |
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ひとこと |
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