4月21日
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えびグラタン、明太ポテト、スパゲティサラダ <作り方＞ みじん切りした玉葱をよく炒め、えびも背腸と殻をとって炒めブイヨンと、小麦粉と牛乳を加えてホワイトソースにしてからめ塩コショウで味を調え、銀紙にとって、チーズとパン粉とパセリをのせてオーブントースターで焼く。千切りしたジャガイモは水にさらして、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めて、辛子明太子を加えてからめ、仕上げにスィートバジルを加える。ゆでたスパゲティと、塩でもんで水にさらして絞ったきゅうりのスライスと、こま切りしたハムはマヨネーズであえる。＜材料＞ |
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ひとこと |
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