1月9日

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牛肉とピーマンの炒め物、紫芋の甘辛煮、三つ葉のおひたし、彩のルッコラとサラダほうれん草   <作り方＞ 牛肉は適当な大きさに切ってピーマンと炒め、中華ブイヨン少々とみりんと醤油で味をつけ、溶き卵であえる。三つ葉はゆでて切って絞ってかつおぶしとしょうゆでからめる。紫イモは切って出しとみりんと醤油を煮立たせた中にいれて煮る。彩のサラダほうれん草とプチトマトは塩コショウ味。   ＜材料＞ 牛肉、ピーマン、卵、三つ葉、紫芋、プチトマト、サラダほうれん草、、調味料

ひとこと

色合い   紫芋・・・ちょっと食べ物とは いいがたい色かも・・