10月3日
鯵の蒲焼き

＜作り方＞鯵はそぎぎりして片栗粉をまぶして、フライパンに油をひいてやいて生姜の絞り汁とみりん、醤油で味をつける。じゃがいもはゆでてつぶしてハムときゅうりのスライスを塩で揉んで水洗いして堅く絞ったものと一緒にマヨネーズであえる彩りにプチトマト。ほうれん草は下ゆでしてかたくしぼってゴマ和え。 ＜材料＞鯵、きゅうり、ハム、ジャガイモ、マヨネーズ、ほうれん草、すりゴマ、プチトマト、調味料

ひとこと

台風一過 大洗濯の後は 大量のアイロン掛け（苦笑）