today's lunch

＜作り方＞
鶏胸肉は、一口大に切って、塩胡椒をして粒からしをぬって、小麦粉ととき卵をまぶしてフライパンで焼く。千切りして水にさらしたじゃがいもはほぐした芥子明太と一緒にフライパンでいためる。下ゆでしたアスパラは、炒めて塩胡椒。彩りのプチトマト。

＜材料＞鶏肉、卵、アスパラ、じゃがいも、辛い明太、プチトマト、調味料。