today's lunch

＜作り方＞
豚ヒレ肉は、塩コショウをして、小麦粉をつけて、卵をつけてフライパンで焼く。鶏肉は塩を軽くして、お酒を少しかけて、ラップをしてレンジでチンしてほぐして、刻んだ大葉と練り梅であえる。長いもは素揚げして甘辛煮にする。下茹でした小松菜ときざんだ揚げをからいりして、少々の醤油で味をつける。

＜材料＞
豚ヒレ、鶏肉、大葉、練り梅、長いも、小松菜、揚げ、調味料。