today's lunch

＜作り方＞
玉葱をみじんぎりして、よく炒め、カニの身をほぐして一緒に炒めて、小麦粉をふりいれて、また炒めて、牛乳を入れる、ブイヨン少々と、塩こしょうで味を整え冷ましておいて、あとはコロッケにする、ケチャマヨでいただく。じゃがいもと人参は出汁で茹でて味醂と醤油で味をつける。インゲンを素揚げしておいて煮上がりにいれる。スライスした玉葱とキュウリは塩でもんで水にさらし、よく絞る、種を取ったプチトマトと一緒に、イタリアンドレッシングであえる。

＜材料＞
カニ、玉葱、人参、じゃがいも、いんげん、キュウリ、プチトマト、調味料。