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＜作り方＞
鶏むね肉は、一口大に切って、間に包丁を入れて、梅肉をはさむ。大葉でくるんで、フライパンで焼く。かぼちゃは鶏ミンチをごま油で炒めた中にいれて、出し汁と、生姜の絞り汁、みりん、しょうゆで味をつけ水溶き片栗粉でとろみをつける。スライスした玉葱と、セロリは塩でもんで、水にさらしよく絞っておく、プチトマトを加えてマヨネーズであえる。。

＜材料＞
鶏むね肉、鶏ミンチ、かぼちゃ、大葉、梅肉、玉葱、セロリ、プチトマト、調味料。